Ingredientes predominantes: café, panela, chile seco, ajo, cebolla, laurel. Esta es la fórmula secreta del famoso chef Harry Sasson, que ahora ha compartido con nosotros: un delicioso sazonador con un leve aroma de café de Colombia, el toque dulce de panela, un poquito de picante y los sabores tradicionales del ajo, la cebolla, el laurel y el romero, siempre presentes en la cocina colombiana. Este es un rub muy particular y característico, lleno de sabores exóticos, equilibrado y emocionante, que se puede utilizar para adobar cortes de cordero, res, cerdo y pollo, en preparaciones asadas a la parrilla, en ahumador o al horno.